《张来兴》

内容提要

赵树理以老厨师的手艺与人生经历展开的小说。一次县里会餐要做煎鱼，老厨师张来兴应邀出手，由此引出他与年轻厨师之间的师徒往来，也勾连起旧日何家花园中的经历。作品借一道菜、一次会餐和人物的讲述，写出手艺的传承、劳动者的尊严以及生活处境的变化。版本说明：来源文末署“一九六二年五月，为纪念《在延安文艺座谈会上的讲话》发表二十周年试笔”，本版保留该署记。正文从合刊文字中单独整理，具体纸本底本未详，可能存在转录差异。