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陶谷题南唐官舍壁
西川狗，百姓眼。马包儿，御厨饭。
陶谷赠词图
一宿姻缘逆旅中，短词聊以识泥鸿。当时我作陶承旨，何必樽前面发红。
题陶谷邮亭夜宿图
行春使者惜春华，处处春风杨柳花。不向江南望江北，却将恩怨属琵琶。
题陶谷朝林山楼帖
鸾胶曲子久喧传，烈祖英明素薄焉。语草探怀周。
题陶谷邮亭图
紫凤檀槽绿发娼，玉堂见惯可寻常。作歌未必肠能断，明日听歌更断肠。
题陶谷邮亭图
雪水烹茶诧党姬，玉堂明日有人知。如何千里江南使，又向邮亭制小词。
怀古题雪十首 陶谷茶雪
冯夷剪水飞九垓，琼花万树先春开。玉堂学士爱清味，取雪烹茶真快哉。堪笑娇娥党家妓，歌舞但知趋富贵。岂知吾儒俭素心，不誇文绮膏粱味。
西湖月 十八夜，陶谷又赠荷花。
瑶阶怅望多时，见月上林梢，绣帘轻护。是谁又遣，琼花来自，玉塘深处。胆瓶重拂拭，奈前度、仙云留不住。问昨夜、独立瑶池，可有别情离绪。小园弱柳萧疏，弄万种柔情，共人凝伫。渐秋深也，袖寒娇褪，翠消红误。西风吹不断，怕艳魄、凋零和恨去。剩白石、惜到红衣，冷吟秀句。
惜红衣 八月十二夜，陶谷程夫人赠荷。
寂寂宵分，团团月午，一天云散。送得香来，刚离谢池畔。红衣翠盖，应替却、悲秋一半。银汉。诉与姮娥，比天涯还远。西风惹袖，金粟铺阶，佳人笑相玩。莲舟才系，忘了采莲伴。目断故山归路，一定有人凄怨。但胆瓶深护，莫把绣帘轻卷。
荈茗录
茶叶专著。宋代陶谷撰。约成书于宋开宝三年 (970)。原载《清异录》卷四,明代喻政除去第一条 (即苏廙《十六汤品》)后,改题《荈茗录》,作专书收入《茶书全集》。约一千字,分为18条,内容为茶的故事,即龙坡山子茶、圣杨花、汤社、缕金耐重儿、乳妖、清人树、玉蝉膏、森伯、水豹囊、不夜侯、鸡苏佛、冷面草、晚甘侯、生成盏、茶百戏、漏影春、甘草癖、苦口师。
宫观碑志
宋陶谷等撰。一卷。共收《泾州回山重修王母宫记》、《元重修毫州太清宫太极殿碑》、 《中都十方大天长观重修碑》等七篇碑记。分别述及中国古代四荒地理、泾水上游土质、物产，重阳成道宫所在地终南山地理位置及各宫观修建工程、四周山水、历史沿革、收藏经典册数等。对研究文化地理和道教史有一定参考价值。有《(正统)道藏》本。
清异录
宋代文言琐事小说。题宋初人陶谷著。 《直斋书录解题》以为“其为书殆似《云仙散录》，而语不类国初人，盖假托也。”《四库全书总目提要》则认为“当时文格，不过如是”，全书“如出一手，大抵即谷所造”。余嘉锡《四库提要辨证》则认为书中所载，多有陶谷身后之事，因断为“非谷所作”。但也可能陶谷原有此书稿，后人整理时又羼入若干内容。原本二卷， 见《直斋书录解题》著录。传本卷次不一。原本《说郛》卷六十一几乎全录原书，仅略有删节，题注云为“六卷”，并注陶谷“号金銮否人”。《宝颜堂秘笈》本、《唐宋丛书》本均作四卷，大致为从《说郛》录出而重析卷次。《惜阴轩丛书》本二卷，有些文字比《说郛》为详，疑尚为原本。另有明隆庆间叶氏竹堂刊本、明陶元柱修郡馆刊本、清康熙间陈氏漱六阁刊本，未见。全书分为《天文》、《地理》、《君道》、《官志》、《人事》、《女行》、《君子》、《么麽》、《释族》、《仙宗》、《草》、《木》、《花》、《果》、 《蔬》、 《药》、 《禽》、《兽》、《虫》、 《鱼》、 《肢体》、《作用》、《居室》、《衣服》、《妆饰》、《陈设》、《器具》、《文用》、《武器》、《酒浆》、《茗荈》、《馔羞》、《薰燎》、《丧葬》、《鬼》、《神》、《妖》等三十七门，每门多则数十则，少者仅一则，每则皆举数字为题。所记事以中晚唐、五代及宋初的为多。内容涉及十分广泛，具体可详上举各门名目。而所录则多为各方面的异名新说。以造语独特者居多，常被宋以后作者引为典实。其体例虽与《云仙散录》相类似，但内容多数皆有史实可征，与《云仙散录》的诞漫无崖有所不同。
陶学士醉写风光好
元杂剧剧本。一作《陶秀实醉写风光好》;简名《风光好》。戴善甫撰。旦本。剧写翰林学士陶谷奉宋太祖祖命出使南唐。南唐丞相宋齐丘托言唐王有疾，不能接见，却令韩熙载设宴款待陶谷。席间使妓女秦弱兰相诱惑，陶谷伪作道学，正色而拒绝，但又乘醉题隐语于壁上，暗示独居孤馆，有寂寞之感。宋齐丘见隐语后，设计令秦弱兰假扮为驿吏孀妻，月下吟诗，勾引陶谷。陶果入圈套，与秦发生关系，并赠一词名〔风光好〕，允诺将来必娶她为妻。次日宋齐丘设宴，席上仍令秦弱兰歌舞劝酒。陶谷不知秦即“驿吏孀妻”，仍伪作道学相拒。宋齐丘命秦唱〔风光好〕词，并出示陶亲笔写的词文。陶谷大惭，羞归宋朝，投奔吴越王钱俶。宋兵灭南唐，秦弱兰逃到吴越，由钱俶主持，陶谷与秦弱兰成婚。陶谷，字秀实，《宋史》有传。剧本所写的故事，《南唐近事》、《玉壶清话》、《侍儿小名录》、《绿窗新话》等书均有记述，但内容与此剧略有不同，元代南戏《陶学士》，明代杂剧《陶秀实邮亭记》、《醉学士韩陶月宴》与此剧题材相同。现存主要版本有：脉望馆校《古名家杂剧》本、《阳春奏》本，《元曲选》本。
对雪鼓琴
君不见党侯赏雪斟羊羔，蛾眉低唱白云谣。慷慨樽前一绝倒，高谈阔论誇雄豪。又不见陶谷开轩收竹雪，旋烧活火烹团月。笑撚吟须吟雪诗，冷淡生活太清绝。清欢浊乐争相高，至人视此轻鸿毛。嗜音酣酒元粗俗，癖茶嚼句空劬劳。龙庭飞雪风凄冽，天地模糊同一色。数卮美湩温如春，三弄悲风弦欲折。酪奴欢伯持降旌，诗声歌韵不敢鸣。党武陶文都勘破，真识此心无一个。
商颂 那
猗与那与，置我鼗鼓。奏鼓简简，衎我烈祖。汤孙奏假，绥我思成。鼗鼓渊渊，嘒嘒管声。既和且平，依我磬声。于赫汤孙，穆穆厥声。庸鼓有斁，万舞有奕。我有嘉客，亦不夷怿。自古在昔，先民有作。温恭朝夕，执事有恪。顾予烝尝，汤孙之将。
谢新胥口监征赵立之
鲁壁峄碑远莫睹，艰哉河汉讯鼗鼓。披荒摸搭不厌多，翻阅端能助稽古。向来四壁风雨秋，谁遣彯缨群玉府。终年肮脏甘谪堕，采采蒿菁不盈筥。岂无蠹简供咀味，竟恨白石费烹煮。有来剥啄契襟期，明诚无乃同而祖。千金凑买不知惜，倾囊要我细摩抚。评书已愧老萧翁，作歌况拟昌黎愈。临池强自学点?，效颦宁容避讥侮。隶画聊从祖逖窥，篆体那与阳冰侣。拜嘉深恐伤廉甚，赠诗想更用心苦。担夫争道大娘舞，精思神悟失寒暑。铦锋未易画锥沙，拱璧暗投等黄土。羊枣共嗜能几何，圆规宁免龃方矩。岷峨之阳一茅宇，门无杂宾况市贾。圆书悔不偕载行，瞻伫崇朝不能俯。遥怜兵火暗跌荡，守护童仆何不武。辱君珍赠补阙亡，金薤龙梭粲可数。我不能舍我灵龟观朵颐，炊烟不动睡味恰与破衲宜。殷盘周鼎愧君古人以相期，瓠壶呺然问字无一奇。试烹苦茗能来与我共商略，功名儿戏可须千字淮西碑。
雪水煎茶
雪水烹佳茗，寒江滚暮涛。春风和冻煮，霜叶带冰烧。陶谷声名旧，卢仝气味高。党家宁办此，羔酒醉清宵。
墨妙歌为冯无文赋
龙宾道士一十二，佐以陶泓管城子。更邀白晰楮先生，四君总属冯君使。自从羲画创人文，鸟迹传来到八分。垂露偃波争体势，钟王妙雇近谁闻？冯君豪强好气岸，蛟螭盘拿入手腕。为我挥毫酒镜园，楷行篆隶纷凌乱。满园鱼鸟尽腾逃，古色祥光贯斗高。已写新诗戛金石，旋驱笔阵涌波涛。元气淋漓收不得，风涛怒战天昏黑。楼台似挟阳侯飞，拔宅凌风生八翼。咄咄怪事谁为之，疑是龙宾幻作奇。返风息浪实藉霞仙力，龙鳞倒挂银钓丝。君不见苍颉鬼夜哭，张颠濡墨头颅秃。君归好作铁门限，相赠浮提汁万斛。
郊庙歌辞 周宗庙乐舞辞 禋顺
旨酒既献，嘉殽乃迎。振其鼗鼓，洁以铏羹。肇禋肇祀，或炮或烹。皇尸俨若，保飨是明。
建隆以来祀享太庙十六首 其六 奉俎用《丰安》。
维牺维牲，以炰以烹。植其鼗鼓，洁彼铏羹。孔硕兹俎，于穆厥声。肃雍显相，福禄来成。