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蔡宣教请赞
手里指东画西，口中胡说乱道。一生惯打葛藤，天真不属做造。有个蔡正卿，时时来著到。水流湿，火就燥，马面团圞随人所好。
太常许卿送菜戏简十首 其四
白发青袍老寺丞，卜居喜近太常卿。故知气味多相似，频送东园菜把青。
锄菜
久居此岛何为乎，恶溪之恶愚公愚。半亩稻田不可治，畦中种菜三百株。晨夕桔槔那得濡。沾块之雨昨宵下，叶里抽茎生意殊。烹菜沽酒卿自慰，西邻我友亦可呼。只今十载在泥涂，南云杳杳天路逋，我欲往从乏騊駼。
送蔡孝廉回侍母
暨阳有蔡宗盟府，能以力耕侍其母。怀橘之名早已传，分椹之心壮如故。我尝使驿至其家，有花有柳当门户。虽非郭泰可榆柳，且有茅容具鸡黍。暨阳之邑邻上虞，大舜遗风尚千古。蔡乎，蔡乎，清川既东不再西，白日过时不再午。扬雄爱日著新训，甘旨温凊不厌斁。人皆有母我独无，西望同安心更苦。汝归何以献高堂，遗汝瑶华慰迟暮。
东园课瓜菜十绝
种蔬苦培深，戴甲久未出。不敢重爬搔，勾萌嫩方茁。未尝摘瓜时，先为延蔓地。苟不夭阏之，夤缘自无际。野草何曾种，才除旋复抽。可怜瓜落子，长是隔年收。莴苣宜生啖，蔓菁可熟菹。从今添菜谱，自合订农书。柔台濯青丝，嫩本抽白玉。古云水可饮，有此奚不足。斸雨迷漫种，排烟羃历生。谁能为溉釜，吾意欲烹羹。手中一勺子，散涌忽盈亩。五月青实成，君看大如斗。甘软黄金茹，咸酸碧玉齑。诗脾本虚薄，莫遣着羊蹄。百事皆可做，一生何所求。已多十八种，底用五千头。瓮菜抽青玉，葱根结水晶。此物江南有，沙场种不成。
二希堂文集
十二卷。清蔡世远 (1681—1732)撰。蔡世远字闻之，号梁村。漳浦(今福建)人。康熙、雍正时学者、古文家。康熙二十四年 (1685)进士。官至礼部侍郎。谥文勤。著有 《二希堂文集》。此集共十二卷，卷一至卷四为序，卷五为记，卷六为传，卷七、卷八为论、说、书，卷九为墓表、志铭、行状，卷十为祝文、祭文，卷十一为杂著，另将《圣主躬耕耤田赋》、《圣主亲诣太学颂》、《清海平定诗序》、《日月合壁五星联珠颂》、《河清颂》、《乐善堂文钞序》六篇合为一卷，列于卷首 “以志荣遇”。全集共收文一百七十二篇。刊于雍正八年 (1730)。卷首有雍正八年乾隆帝在藩邸时所作序以及皇五子、平郡王序，目录之后有其门人雷鋐跋。取名“二希堂”，据蔡世远自称：“学问未敢望朱文公(熹)，庶几其真希元(德秀);事业未敢望诸葛武侯 (亮)，庶几其范希文 (仲淹)。”说明他以古代贤人自期。此集为 《四库全书》所著录。
礼经本义
十七卷。清蔡德晋(生卒年不详)撰。德晋字仁锡，江苏无锡人。雍正时举人，乾隆初年因杨名时所荐，官为司务。最得孔门博约之旨，故律身甚严。着有《礼传本义》、《通礼》。是书前十六卷皆为《仪礼本经》，第十七卷附吴澄所辑之《逸礼》八篇，皆援引宋元明以来诸家旧说与注疏，相互参证，大旨不戾于旧说。于名物制度，考辨尤为详核，间有发明。如《士冠礼》文“白屦以魁柎之”，其释云：“郑玄注：魁，蜃蛤，柎注者。盖以蛤灰柎注于屦，取其洁素，《说文》所云：魁，蛤。是其确证。”辨析之精密为前儒所未发，然亦间有杜撰无稽之说。
古文雅正
历代古文总集。十四卷。清蔡世远编。蔡世远生平详见《二希堂文集》辞目。本书是所为“古文”，却收有若干骈文在内，可见所用概念与后世不同。所谓“雅正”，意求文章典雅，内容正统。即“以理为根柢，而体杂语录者不登;以词为羽翼，而语伤浮艳者不录。”本集选录历代古文，上起两汉，下至元朝，共二百三十六篇。卷首有蔡世远自序。文章主要是序文、记传、论说、墓表、志铭、行状等。文风深醇平实。《四库全书总目》说：“其文溯源于六经，阐发周、程、张、朱之理，而远以韩、柳、欧、苏之法度。所谓蕴之为德行，行之为事业，发之为文章者。”他的诗清新淳朴。如《蕨寄蓝玉霖》：“结宇南山下，蕨生不费钱。脆当春菜美，青入野盘鲜。小雨迟舒叶，东风欲放举。莫云滋味薄，一熟动经年。”有浓厚的田家风味，辞浅意深，情趣盎然。此集在当时影响较大，堪称开《古文观止》的先声。有乾隆中刊本、林有席加评本、林乃普刊本、《四库全书》 本。
种菜四首
菜把青青间药苗，豉香盐白自烹调。须臾彻案呼茶碗，盘箸何曾觉寂寥。老农饭粟出躬耕，扪腹何殊享大烹。吴地四时常足菜，一番过后一番生。白苣黄瓜上市稀，盘中顿觉有光辉。时清闾里俱安业，殊胜周人咏采薇。引水何妨艺芥菘，圃功自古补三农。恨君不见岷山芋，藏蓄犹堪过岁凶。
种菜四首 其一
菜把青青间药苗，豉香盐白自烹调。须臾彻案呼茶碗，盘箸何曾觉寂寥。
御选明臣奏议
清蔡新等奉敕辑。四十卷,无序。清乾隆四十六年(1781)敕辑,乾隆年间朱丝栏抄本。清乾隆年间奉勅选编的明代奏议集。约成书于乾隆四十七年。不仅是研究明朝历史的重要文献,而且可以从侧面反映清朝统治者乾隆皇帝对前朝的认识与评价,因此具有重要的史料价值。张兆裕进行过点校,但未对该书具体内容进行研究。文章拟从文献学角度对该书作初步研究,拟采用文献整理法、分析综合法进行研究。文章共分为五个部分。绪论部分主要是选题的目的、意义,明代奏议研究的现状及文章的研究方法和思路。《御选明臣奏议》杂糅着明清两代人的思想,可以挖掘出更为丰富的时代信息,反映清人对明朝的复杂感情。
次御李韵
清幽蔡氏业，潇洒野人庄。树郁斜晖色，风浮细草香。高原宜黍稷，古渡下牛羊。日暮闲凝睇，微波接渺茫。
立春日匡庐山中
两见青丝菜，五年今复游。客从庐岳下，僧候虎溪头。春转双林色，冰开众壑流。天池飞梦到，宁待拂衣秋。
小重山 其一
麦垄青青菜垄黄。野棠花满路、日初长。谁家女伴斗新妆。蜂来往，刺得口脂香。三五映垂杨。见人还却步、背方塘。小姑不解断人肠。看花落，又看浴鸳鸯。
小重山
麦垄青青菜垄黄。野棠花满路、日初长。谁家女伴斗新妆。蜂来往，刺得口脂香。三五映垂杨。见人还却步、背方塘。小姑不解断人肠。看花落，又看浴鸳鸯。绣柱红绳曳彩云。双双悬画板、对斜曛。风吹袜子小鸦分。重扶下，低系水罗裙。天际映虹纹。抛来香带薄、绕氤氲。空园人散欲黄昏。惊鸿堕，花落自纷纷。花里重寻赵璧弹。流黄朝日映、织初残。停机暗下理双鬟。调弦请，莫是喜幽兰。弦涩苦难安。机丝曾裂指、沁心寒。思繁错记写离鸾。弹多误，频脱指环看。青鸟衔来双锦鳞。背人佯撇下、小重茵。口脂红浅浥香津。缄题处，印得指螺新。素字小泥银。簪花新样巧、卫夫人。鸳鸯格子剪江蘋。波纹细，恍见泪粼粼。一过东湖深又深。石桥啼不断、午时禽。柳黄曾压绞儿金。双朱户，流水昼沉沉。有女暗相寻。红衣羞泪湿、洗前襟。东风吹放小桃心。吹难住，吹落满庭阴。
化城寺
匝径茸茸菜甲青，透池艳艳藕花明。四方衲子寻幽践，多少空山振锡声。
月夜次韵内子
四围瓜菜半青黄，架底闲谭引梦长。月色满襟殊未觉，万虫呼我起招凉。
杂赋五首 其三
破钱羞涩客囊倾，菜把青青价稍平。却喜来朝知肉味，敢云何处有鱼羹。
夫人閤春帖子 其一
渐暖正当挑菜日，轻阴新变养花天。君王勤政稀游幸，院院相过理管弦。
夫人阁四首 其三
薄暖正当挑菜日，轻阴渐变养花天。君王勤政稀游幸，院院相过理管弦。